Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 8368:2018 về vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay

5.2  Các chỉ tiêu chất lượng của vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay được quy định trong Bảng 2.

Bảng 2 - Các chỉ tiêu chất lượng của vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay trắng

Loại vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay

Thành phần của hạt

Các loại hạt khác,% khối lượng, không lớn hơn

Tạp chất,% khối lượng, không lớn hơn

Thóc lẫn,số hạt/kg, không lớn hơn

Độ ẩm,% khối lượng, không lớn hơn

Mức xát

...

...

...

Tấm,% khối lượng, không lớn hơn

Hạt xát dối

Hạt vàng và hạt hư hỏng

Hạt khác loại

Hạt xanh non

5 %

60

7 ^a)

3,0

...

...

...

3,5

0,5

0,1

1

14,0

Rất kỹ

10 %

55

12 ^b)

...

...

...

4,0

5,0

1

0,1

1

14,0

Kỹ

^a)Chiều dài tấm từ 0,35L đến 0,75L (Llà chiều dài trung bình của hạt vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay);

^b)Chiều dài tấm từ 0,35L đến 0,7L.

...

...

...

6.1 Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật

Giới hạn tối đa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật cho phép có trong vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay trắng theo quy định hiện hành.

6.2 Kim loại nặng

Giới hạn tối đa kim loại nặng trong vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay theo quy định hiện hành.

6.3 Độc tố vinấm

Giới hạn tối đa độc tố vi nấm trong vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay theo quy định hiện hành.

7  Phương pháp thử

7.1 Lấy mẫu,theo TCVN 9027:2011 (ISO 24333:2009).

7.2 Chuẩn bị mẫu thử

...

...

...

7.2.1.1 Dụng cụ chia mẫu,loại hình nón hoặc loại nhiều rãnh có hệ thống phân phối [tham khảo TCVN 9027:2011 (ISO 24333:2009)].

7.2.2 Cách tiến hành

Từ mẫu đã lấy theo 7.1, lấy ra khoảng 4 kg. Dùng dụng cụ chia mẫu (7.2.1.1) lấy 2 kg làm mẫu thử nghiệm, 2 kg còn lại dùng làm mẫu lưu. Sử dụng các hộp chứa mẫu có nắp đậy kín.

Trộn kỹ mẫu thử nghiệm để có độ đồng đều cao nhất. Sau đó tiến hành lấy mẫu nhỏ hơn, nếu cần, dùng dụng cụ chia mẫu (7.2.1.1) để thu được các phần mẫu thử có khối lượng thích hợp (xem Phụ lục A).

7.3 Đánh giá cảm quan

Trong thời gian chuẩn bị mẫu, cần lưu ý phát hiện xem có mùi lạ hay mùi đặc biệt hoặc côn trùng sống trong khối vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay hay không. Ghi lại tất cả các nhận xét về màu sắc, mùi và số lượng côn trùng sống và nhện nhỏ nhìn thấy bằng mắt thường.

7.4 Xác định độ ẩm,theo ISO 712.

7.5 Xác định mức xát,theo Phụ lục B.

7.6 Xác định các chỉ tiêu chất lượng,theo Phụ lụcC.

...

...

...

8.1 Bao bì

Bao bì đựng vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay phải được làm từ vật liệu phù hợp cho mục đích sử dụng và không có mùi làm ảnh hưởng đến sản phẩm. Bao bì phải khô, sạch, nguyên vẹn, bền, bảo đảm an toàn thực phẩm. vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay được đóng trong bao bì với các khối lượng thích hợp.

8.2 Ghi nhãn

8.2.1 Bao bì để bán lẻ

Ghi nhãn theo quy định hiện hành và ít nhất cần có các thông tin sau đây:

- Tên sản phẩm phải được ghi rõ “vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay”.

- Khối lượng tịnh.

- Tên và địa chỉ nhà sản xuất, đóng gói hoặc người bán lẻ.

- Xuất xứ hàng hóa.

...

...

...

- Ngày sản xuất hoặc ngày đóng gói.

- Hạn sử dụng

- Hướng dẫn bảo quản.

8.2.2 Bao bì không dùng để bán lẻ

Thông tin đối với bao bì không dùng đểbán lẻ phải được ghi trên bao bì hoặc trong tài liệu kèm theo, việc nhận biết lô hàng, tên và địa chỉcủa nhà sản xuất hoặc người đóng gói phải thể hiện trên bao bì. Tuy nhiên, việc nhận biết lô hàng, tên và địa chỉ của nhà sản xuất hay người đóng gói có thể được thay thế bằng dấu nhận biết rõ ràng với các tài liệu kèm theo.

8.3 Bảo quản

Bảo quản vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay trong kho ở dạng đóng bao để trên bục kê hoặc bảo quản trong silo.

Kho bảo quản phải kín, tránh được sự xâm nhập của côn trùng và động vật gây hại. Mái kho, sàn và tường kho đảm bảo chống thấm, chống ẩm.

Trước khi chứa vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay, kho phải được quét dọn, làm vệ sinh sạch sẽ; sàn, tường kho, bục kê phải được khử trùng bằng các loại hóa chất được phép sử dụng theo quy định hiện hành.

...

...

...

Lô vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay được xếp cách tường ít nhất là 0,5 m. Khoảng cách giữa hai lô ít nhất là 1 m để thuận tiện cho việc đi lại kiểm tra, lấy mẫu và xử lý.

Thường xuyên làm vệ sinh nhà kho, vệ sinh các lô hàng, môi trường xung quanh kho; không để nước đọng xung quanh nhà kho.

8.4 Vận chuyển

Phương tiện vận chuyển vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay phải khô, sạch, không có mùi lạ, bảo đảm duy trì được chất lượng của sản phẩm. Không vận chuyển vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay lẫn với các hàng hóa khác có thể ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm.

Phụ lục A

(tham khảo)

Sơ đồ chuẩn bị mẫu để phân tích vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay

...

...

...

Phụ lục B

(quy định)

Phương pháp xác định mức xát

B.1 Nguyên tắc

Khi ngâm mẫu vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay trong hỗn hợp dung dịch kali hydroxit và etanol, hạt vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay xát dối sẽ có màu nâu sáng trong khi hạt vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay xát kỹ có màu vàng nhạt. Dùng kính lúp để nhặt riêng các hạt xát dối ra khỏi mẫu. Căn cứ vào tỷ lệ hạt vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay xát dối có trong mẫu để suy ra mức xát của vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay.

B.2 Thuốc thử

B.2.1 Kali hydroxit,dạng tinh thể, loại tinh khiết.

B.2.2 Etanol,96 % (thể tích).

B.2.3 Hỗn hợp dung dịch kali hydroxit và etanol

...

...

...

B.3 Thiết bị, dụng cụ

Sử dụng các thiết bị, dụng cụ phòng thửnghiệm thông thường và cụ thể như sau:

B.3.1 Kính lúp,độ phóng đại 5 lần đến 12 lần.

B.3.2 Kẹp gắp hạt.

B.3.3 Hộp petri,đường kính 90 mm.

B.3.4 Đĩa thủy tinhhoặcđĩa sứ.

B.3.5 Bình cầu,dung tích 1 lít.

B.3.6  Ống đong,dung tích 100 ml hoặc 50 ml.

B.3.7 Giấy lọc.

...

...

...

B.4 Cách tiến hành

Từ phần mẫu thử 2 (xem Phụ lục A), lấy 3 mẫu, mỗi mẫu khoảng 50 g. Với mỗi mẫu, lấy ngẫu nhiên 100 hạt vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay nguyên cho vào hộp petri (B.3.3). Rót khoảng 20 ml hỗn hợp dung dịch kali hydroxit-etanol (B.2.3) vào hộp petri làm ngập hoàn toàn mẫu. Đậy kín và để yên trong 30 min. Gạn bỏ hết dung dịch và chuyển toàn bộ vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay lên giấy lọc (B.3.7), để khô tự nhiên trong 5 min. Hạt vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay xát dối (còn cám) sẽ có màu nâu sáng, hạt vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay xát kỹ (chỉcòn nội nhũ) sẽ có màu vàng nhạt.

Sử dụng kính lúp (B.3.1) và dùng kẹp (B.3.2) chọn tất cả các hạt có màu nâu sáng với diện tích lớn hơn 1/4 diện tích bề mặt của hạt hoặc những hạt có tổng chiều dài các sọc nâu sáng lớn hơn hoặc bằng chiều dài của hạt vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay và cho vào đĩa sứ hoặc đĩa thủy tinh sạch (B.3.4). Tiến hành đếm số hạt trong đĩa.

B.5 Tính và biểu thị kết quả

Tỷ lệ hạt vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay xát dối có trong mẫu vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay là số hạt vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay xát dối đếm được. Lấy trung bình cộng của ba kết quả phân tích và làm tròn số đến hàng đơn vị. So sánh kết quả thu được với Bảng B.1 để đánh giá mức xát của vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay.

Bảng B.1 - Đánh giá mức xát của vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay

Mức xát

Tỷ lệ hạt vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay xát dối, %, không lớn hơn

Rất kỹ

...

...

...

Kỹ

15

Phụ lục C

(quy định)

Xác định các chỉ tiêu chất lượng

C.1 Thiết bị, dụng cụ

Sử dụng các thiết bị, dụng cụ phòng thử nghiệm thông thường và cụ thể như sau:

C.1.1 Máy phân loại theo kích thước hạthoặcsàng tách tấm.

...

...

...

C.1.3 Cân,có độ chính xác đến 0,01 g.

C.1.4 Micromet,hoặc dụng cụ đo kích thước hạt khác không làm biến dạng hạt, cóđộ chính xác đến 0,01 mm.

C.1.5 Khay,hoặc vật dụng khác, có màu tương phản với màu của vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay thử nghiệm.

C.1.6 Hộp chứa mẫu,bằng thủy tinh bằng bằng kim loại không gỉ, có nắp đậy kín.

C.1.7  Cốc thủy tinh.

C.2 Cách tiến hành

C.2.1 Chuẩn bị mẫu thử

Trộn cẩn thận để có được mẫu đồng nhất, giảm khối lượng mẫu cho đến khi khối lượng mẫu còn khoảng 4 kg. Cân khoảng 2 kg mẫu làm mẫu lưu, khoảng 2 kg mẫu còn lại được trộn kỹ và chia thành các phần mẫu thử 1, 2, 3 và 4 (xem Phụ lục A). Chuyển mẫu đã được chia vào các hộp chứa mẫu có nắp đậy kín (C.1.6).

C.2.2 Xác định tỷ lệ tạp chất và tỷ lệ thóc lẫn

...

...

...

Cân phần mẫu thử 1 (khoảng 500 g) (xem Phụ lục A), chính xác đến 0,01 g, cho lên sàng (C.1.2) có đường kính lỗ 1,0 mm. Lắc tròn sàng bằng tay với tốc độ từ 100 r/min đến 120 r/min trong 2 min, mỗi phút đổi chiều một lần. Nhặt các tạp chất vô cơ và hữu cơ ở phần trên sàng gộp với phần tạp chất nhỏ lọt qua sàng cho vào cốc thủy tinh (C.1.7) khô sạch, đã biết trước khối lượng. Cân toàn bộ khối lượng tạp chất và cốc, chính xác đến 0,01 g, từ đó suy ra khối lượng tạp chất,m_t.

Đổ phần mẫu còn lại trên sàng (sau khi loại bỏ tạp chất) ra khay (C.1.5), nhặt và đếm số hạt thóc lẫn trong vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay.

C.2.2.2 Tính kết quả

C.2.2.2.1 Tỷ lệ tạp chất,X_t, tính bằng phần trăm khối lượng, theo Công thức (C.1):

(C.1)

Trong đó:

m_t là tổng khối lượng tạp chất, tính bằng gam (g);

m là khối lượng phần mẫu thử 1, tính bằng gam (g).

...

...

...

C.2.2.2.2 Tỷ lệ thóc lẫn được tính bằng số hạt thóc cótrong 1 kg vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay.

C.2.3 Xác định tỷ lệ tấm và tỷ lệ hạt nguyên

C.2.3.1 Phép xác định

Cân phần mẫu thử 3 (khoảng 200 g) (xem Phụ lục A), chính xác đến 0,01 g. Loại bỏ thóc và tạp chất (xemC.2.2.1), sau đó dùng sàng (C.1.2) có đường kính lỗ 1,5 mm để tách tấm mẳn. Dùng máy phân loại theo kích thước hạt (C.1.1) để tách riêng phần hạt nguyên và phần tấm. Nếu không có máy phân loại theo kích thước hạt, có thể sử dụng sàng tách tấm thích hợp để tách sơ bộ phần hạt nguyên và tấm, sau đó dàn đều từng phần trên khay (C.1.5) và nhặt những hạt nguyên lẫn trong tấm hoặc tấm lẫn trong hạt nguyên, nếu có.

Cân riêng phần hạt nguyên và phần tấm nêu trên, chính xác đến 0,01 g.

C.2.3.2 Tính kết quả

a) Tỷ lệ hạt nguyên,X₁, tính bằng phần trăm khối lượng, theo Công thức (C.2):

(C.2)

...

...

...

m₁ là khối lượng hạt nguyên, tính bằng gam (g);

m là khối lượng phần mẫu thử 3, tính bằng gam (g).

b) Tỷ lệ tấm,X₂, tính bằng phần trăm khối lượng, theo Công thức (C.3):

(C.3)

Trong đóm₂là khối lượng tấm, tính bằng gam (g).

Kết quả phép thử là giá trị trung bình của hai lần xác định song song trên cùng một mẫu thử khi chênh lệch giữa hai kết quả không vượt quá ± 1 % giá trị trung bình. Biểu thị kết quả đến một chữ số thập phân.

C.2.4 Xác định kích thước hạt

C.2.4.1 Phép xác định

...

...

...

C.2.4.2 Tính kết quả

Chiều dài trung bình hạt được tính theo Công thức (C.4):

(C.4)

Nếu giá trị lớn hơn 2 thì trảlại toàn bộ số hạt vào khay và tiến hành lặp lại theo C.2.3.1.

C.2.5 Xác định tỷlệ hạt xát dối, hạt vàng và hạt hưhỏng, hạt khác loại, hạt xanh non

C.2.5.1 Phép xác định

Từ phần mẫu thử 4 (xem Phụ lục A), cân 100 g mẫu, chính xác đến 0,01 g. Loại bỏ thóc và tạp chất (xemC.2.1.1), sau đó đổ toàn bộ vtv2 trực tiếp bóng đá hôm nay lên khay men trắng, dàn đều mẫu và tiến hành tách từng loại hạt bằng cách nhặt vào các cốc thủy tinh (C.1.7) khô sạch đã biết trước khối lượng: hạt xát dối, hạt vàng và hạt hư hỏng, hạt khác loại (hạt trong), hạt xanh non. Cân riêng từng cốc chứa các loại hạt, chính xác đến 0,01 g, từ đótính tỷ lệ của từng loại hạt.

C.2.5.2 Tính kết quả

...

...

...

(C.5)

Trong đó:

m_i là khối lượng từng loại hạt, tính bằng gam (g);

m là khối lượng mẫu thử, tính bằng gam (g).

Kết quả phép thửlà giá trị trung bình của hai lần xác định song song trên cùng một mẫu thử khi chênh lệch giữa hai kết quả không vượt quá ± 1 % giá trị trung bình. Biểu thị kết quả đến một chữ sốthập phân.

Thư mục tài liệu tham khảo

[1] Thông tư số 03/2018/TT-BNNPTNT ngày 9 tháng 2 năm 2018 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành Danh mục thuốc bảo vệ thực vật được phép sử dụng, cấm sử dụng ở Việt Nam

...

...

...

[3] QCVN 8-1:2011/BYTQuy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm

[4] QCVN 8-2:2011/BYTQuy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm